HEM    OM JULI    OM RASMUS/MUSSE    OM PELLE    OM BEA    MITT MÅL   


Fluffiga amerikanska pannkakor

Direktlänk || Mat || 2016-02-11 || 15:23:00

Förra veckan hittade jag ett spännande recept som jag sedan dess tänkt prova.
Igår fick jag äntligen tillfälle att prova det!
 
Och gud, dessa pannkakor blev så goda! Jag slängde ihop halva satsen på receptet jag hittade och när jag sedan ställde fram dem med hasselnötskräm, vaniljkvarg och honung slukade jag nästintill alla och när de var uppätna smååt jag upp resterande fyra pannkakor. Att äta upp alla dessa pannkakor är ingenting jag rekomenderar då jag mådde lite smått illa efter att ha tryckt i mig alla själv men som sagt var de väääldigt goda.
 
Receptet kommer ifrån underbara brittiska Zoella som i sin tur tagit receptet ifrån Jamie Oliver. Jag gjorde en halv sats.
  • 6 stycken ägg
  • 230 gram vanligt mjöl
  • 2 teskedar med bakpulver
  • 2,8 deciliter mjölk
  • 2 nypor salt
Börja med att separera äggvitorna ifrån äggulorna. Vispa äggvitorna tillsammans med saltet fluffiga och hårda för att få fina och fluffiga pannkakor! Vispa ihop i äggulorna och mjölet i en separat skål. Efter mjölet tillsätts bakpulver och mjölk. När allt detta är klart så allting blandas försiktigt så att äggvitorna behöller sin luftiga och lätta konsistens. Efter detta kan de börja stekas! Jag stekte mina pannkakor på ett plättjärn men de kan lika gärna stekas på vanligt järn men se då till att inte göra alltför stora. Vänd pannkakorna när det börjar bubbla på ytan.
 
Lycka till med dessa godingar!
/Juli
 
Här med kvarg och hasselnötskräm!